酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。由于酥油是作为食品加工的原料油脂，所以其功能特性尤其重要，主要包括可塑性、酪化性、起酥性、化性、吸水性等。吸水性好就证明酥油在储存时...
[2018-10-18] 41
花生油营养丰富，易于吸收，贮存条件也十分的苛刻， 把花生油在低于15℃的温度下，充满容器密闭贮藏， 否则解脂酶和氧将对油起作用，结果是酸值和过氧化值增高，要 符合这种贮油条件;贮备油库要建于地下。因为在4米以下的地 温，常年均在20℃以下。那么日常生活中我们需要在灌装花生油的过程中就必须要做到无滴漏不漏气，这样才能让产品更好的存放。 重力灌装法属于...
[2018-10-18] 31
食用油灌装机在我们生活中并不少见，生产食用油的机器更是多如牛毛。在日常生活中我们需要怎样保养我们的灌装机？在这里小编教大家几个小窍门。 1、全自动食用油灌装机应放在干燥清洁的室内使用，不得在含有酸类以及其他对机体有腐蚀性的气体场所使用。 2、